قاموس المطبخ

كيفية تقدير واحتساب كميات المواد المستخدمة في الطبخ

أحيانا سيدة البيت أو بعض هواة الطبخ، لا يستطيعون تقدير الكميات أو المقادير التي تستخدم في تحضير الوصفات، سواء كانت سائلة أو جافة. موقع شهيتي، يضع بين أيديكم جميع المقاييس لتسهيل التعامل مع جميع المواد الاستهلاكية التي تدخل في تحضير الطعام. 

المقاييس بالجرام :


55 جرام سكر ……. 1/4 كوب
225 جرام سكر ……. كوب
150 جرام دقيق……. كوب واحد
450 جرام  …….     3 اكواب
225 جرام زبدة …… كوب واحد
225 جرام سكر بودرة……1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ……. 1 كوب

 

المقاييس بالملليتر :

5ملم….. ملعقة شاي                 

15ملم….. ملعقة طعام
30 ملم…. 1/8 كوب
60ملم….. 1/4 كوب
80 ملم…. 1/3 كوب
120 ملم…. 1/2 كوب
240 ملم …. كوب
300ملم….. 1/4 1 كوب

المواد الجافة :

85 جم = 12 كوب + 2 م.ك.
– 145 جم = 1 كوب + 2 م.ك.
– 175 جم = 13 1 كوب.
– 200 جم = 12 1 كوب.
– 225 جم = 34 1 كوب.
– 255 جم = 2 كوب .
– 285 جم = 13 2 كوب + 2 م.ك.
– 315 جم = 12 2 كوب.
– 395 جم = 13 3 كوب + 1 م.ك.
– 425 جم = 12 3 كوب.
– 450 جم = 34 3 كوب.

المواد السائلة:

– 60 مل = 14 كوب.
– 150 مل = 23 كوب.
– 200 مل = 34 كوب.
– 300 مل = 13 1 كوب.
– 450 مل = 2 كوب.
– 500 مل = 23 2 كوب

 

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

رأي واحد على “كيفية تقدير واحتساب كميات المواد المستخدمة في الطبخ”

إغلاق