مرطبات و حلويات

بوراك الرنة

المقادير
  • 300 غرام كوكاو أبيض بدون قشور
  • أوراق الملسوقة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • 4 ملاعق كبار سكر خشن
  • 1 فاني
  • عطر اللوز الحلو
  • ماء الورد
  • الزيت للقلي
  • العسل
الخطوات
  1. نقوم بفرم الكوكاو رقيق جدا، ثم نضيف إليه السكر وملعقة القرفة، وعطر اللوز الحلو، والفاني، ونمزج المحتويات جيدا، ونجمع الخليط بماء الورد حتى نتحصل على عجين.

  2. نقوم بتقطيع ورقة الملصوقة إلى نصفين، ونضع كمية من الخليط على الجانب الدائري من نصف ورقة الملصوقة، ونقوم بطيها على شكل سيقار.

  3.  نقلي حبات السيقار، في زيت على نار هادئة، لنتحصل على لون ذهبي.

  4.  نضع الحبات على مناذيل ورق الأكل، ليمتص الزيت.

  5. نضع العسل مع قليل من ماء الورد على النار ليصبح سائل ساخن، ثم نضع فيه حبات السيقار ليتشربوا العسل.

  6.  تقدم حبات السيقار في طبق، مع تزينها بكوكاو مفروم.

ملاحظات الوصفة

المصدر: شهيتي (الشاف مباركة)

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: