الصلطات

سلطة بادنجان

المقادير
  • 2 باذنجان حجم كبير
  • 2 حبات طماطم كبيرة الحجم مقطّعة
  • بصلة
  • حزمة معدنوس مفروم
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
  1.  اشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن، قلبيها باستمرار لتشوى من كافة الجهات و إلى أن يطرى الباذنجان.

  2. انزعي القشرة الخارجية للباذنجان و تخلصي منه.

  3.  في قدر أمزجي الباذنجان، مع الطماطم والبصل، والمعدونس، وأضيفي قليل من الزيت، والملح ليتقلي .

  4. ضعي الباذنجان في طبق التقديم، و زينيه بأوراق النعناع.

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: