تُقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم، أو الهمبورجر بحيث تقطع إلى شرائح مستديرة، وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب وتعطيه مذاقا شهيا.
المقادير
- نصف كوب زبدة
- نصف راس ثوم
- معدنوس مفروم
- مبعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح، فلفل أسود
الخطوات
-
تترك الزبد خارج الثلاجة قبل استعمالها بنصف ساعة.
-
يقشر الثوم ويفرم ناعما مع البقدونس.
-
تخلط الزبد مع الثوم والبقدونس ويهرس المقدار جيدا ويضاف الملح والفلفل وعصير الليمون.
-
يوضع المقدار في ورق ألمنيوم ويلف على هيئة اسطوانة ثم يحفظ في الثلاجة، وعند التقديم تُقطع لدوائر.
-
ملاحظة : لتجنب طعم الثوم في الفم بعد الطعام يمكن مضغ بعض البقدونس في نهاية الوجبة.
