وصفات الأعراس

طاجين الجين

المقادير
  • حبة بصل مقطعة مربعات صغيرة
  • 700غ لحم مفروم
  • 6 سنات ثوم
  • نصف كأس أرز
  • معدنوس مقطع
  • بيض حسب الكمية
  • زيت
  • ملح، فلفل أسود، كركم والتابل
  • جبن قطع وجبن مفروم للتزين
  • زيتون مقطع رقيق
الخطوات
  1.  في مقلات حطي البصل مع الزيت وذبليه قليلا، تم أضيفي اللحم المفروم، و الثوم والملح والفلفل أسود، الكركم، والتابل، والزيتون المقطع.

  2. لما يطهى أضيفي المعدنوس والأرز بعد طبخه في قليل من الماء.

  3.  أضيفي البيض فوق الخليط، بعد خلط جميع المكونات، نضعه في صينية مدهونة بقليل من الزبدة، ونضع فوقه قطع الجبن، ويطهى لمدة 15 دقيقة في الفرن.

  4.  تم يقدم في صحن على شكل مربعات، ويزين بالجبن المفروم.

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: