أطباق رئيسية

طبق روز جربي بلمسة جزائرية.

طبق روز جربي بلمسة جزائرية.

طبق روز جربي بلمسة جزائرية
مدة الإعداد
10 دقائق
مدة الطبخ
30 دقائق
الوقت الكلي
40 دقائق
 
الوجبة: أطباق رئيسية
المطبخ: جزائري
المقادير
  • 500 غ أرز
  • صدر دجاج مقطع الي مربعات
  • جلبانة
  • 1 حبة جريوات كبيرة الحجم
  • 2 حبة جزر متوسطة الحجم
  • حمص
  • زيت
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 5 أو 6 فص ثوم
  • معدنوس
  • زيتون أخضر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رأس الحانوت
  • كركم
  • الماء
الخطوات
  1. نضع الماء في طنجرة حتي يغلي ثم نضيف عليه قليل من الزيت و الملح و نضيف الجزر و الجريوات و الجلبانة و الحمص و الارز تطبخ لمدة ربع ساعة .

  2. ثم نصفي الأرز والخضروات و تغسل بقليل من الماء وتصفى جيدا ثم توضع في قصعة و نضيف الدجاج المقطع والمعدنوس و التوابل و الثوم المقطع و الطماطم المصبرة و الزيت و تخلط المكونات جيدا ثم توضع في كسكاس و نتركها تفور لمدة نصف ساعة

  3. ويقدم في صحن مع تزينه بالزيتون الأخضر و المعدنوس

أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: