مرطبات و حلويات

محنشات معسلين

5 من 1
محنشات معسلين
مدة الإعداد
30 دقائق
مدة الطبخ
20 دقائق
الوقت الكلي
50 دقائق
 
الحصص: 7
المقادير
  • نصف كلغ كاوكاو مرحي
  • اوراق الملسوقة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • كأس سكر
  • ماء ورد
  • زبدة
  • ملعقة فانيلا
  • مكونات الشربات : عسل+ماء الزهر او ماء ورد
الخطوات
  1. نضع الكاوكاو في صحن كبير ثم نضيف السكر و القرفة و الفانيلا ثم نمزج جميع المكونات، و نضيف ماء الورد بالتدريج حتي نتحصل على خليط متماسك يسهل التحكم فيه و تشكيله .
  2. نقسم ورقة الملسوقة على نصفين ثم تدهن جيدا بزبدة ثم نضع الحشو على الجانب المستقيم من الملسوقة و نقوم بلفها ثم نقوم بلفها على شكل حلزوني.
  3.  نضع حبات المحنشات في مول مدهون بالزبدة و تدهن حبات المحنشات بالزبدة الذائبة من فوق وتضع في الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة عشرين دقيقة عند اكتسابها اللون الذهبي نخرحها من الفرن نتركها تبرد 
  4. نحضر العسل ونضيف له القليل من ماء الزهر حتي يصبح خفيف ثم نضعه فوق النار حتي يصبح دافئ، نضع حبات المحنشات في العسل حتي تتشرب العسل جيدا، تقدم في طبق مع تزينها بالكاوكاو المرحي .
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

رأي واحد على “محنشات معسلين”

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: