الشرق

ملوخية

المقادير
  • رطل لحم بقري
  • بصلة مفرومة
  • قليل من زيت المائدة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
  1. نقوم بقلي جميع المقادير جيدا علي نار هادئة. 

  2. من جهة أخرى نخلط 4 ملاعق كبار ملوخية، مع كأس زيت المائدة، و نضيفها إلي خليط اللحم. ونقليها ثم نضيف الماء و نتركها علي نار هادئة 4 ساعات، حتى ينضج اللحم وفي الأخير نضيف تهريسة الثوم، مع تابل الكروية وملعقة صغيرة نعناع مرحي، و ملعقة كبيرة زيت زيتون و قرن فلفل حار .

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: