المقادير
- رطل لحم بقري
- بصلة مفرومة
- قليل من زيت المائدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
-
نقوم بقلي جميع المقادير جيدا علي نار هادئة.
-
من جهة أخرى نخلط 4 ملاعق كبار ملوخية، مع كأس زيت المائدة، و نضيفها إلي خليط اللحم. ونقليها ثم نضيف الماء و نتركها علي نار هادئة 4 ساعات، حتى ينضج اللحم وفي الأخير نضيف تهريسة الثوم، مع تابل الكروية وملعقة صغيرة نعناع مرحي، و ملعقة كبيرة زيت زيتون و قرن فلفل حار .
