مقبلات

تحضير الحبار المقلي calamar

المقادير:

  • 4 حبات حبار نضيفة مقطعة إلى حلقات.
  • 500غ فرينة.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقق كبيرة فلفل عكري.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • عصير الليمون.
  • ماء غازي.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير :

  • قطع الحبار إلى حلقات، ثم نغمسه في عصير الليمون لمدة 30 دقيقة.
  • اخلطي: الفرينة، فلفل اسود، فلفل عكري، ملح، ثم صبي الماء الغازي اخلطي جيدا حي تتحصلي على خليط متماسك تقيل.
  • إزالة الحبار من عصير الليمون، ثم انقعيه في خليط الفرينة.
  • في قدر واسع سخني الزيت ثم ضعى الحبار الواحدة بعد الأخرة حتي يأخد اللون البني مقرمش تم اخرجيه ونشفيه من الزيت على ورق المطبخ.
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: