أطباق متنوعة

جمبري “كروفات” بالحار والليمون

المقادير : 

  • زبدة 25 غ.
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • 1 الفلفل حار أحمر مع الاحتفاض بالبذور مفروم.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل احمر حلو.
  • عصير 1 ليمون، بالإضافة إلى بضع شرائح لوعاء الإصبع.
  • معدنوس حفنة صغيرة  مفروم تقريبًا.

طريقة التحضير :

  • تذوب الزبدة والزيت معا في مقلاة. يضاف الثوم والفلفل الحار والفلل الحلو ، ثم يقلى لمدة 2 دقائق حتى تبدأ في اللون الذهبي.
  • ارفع درجة الحرارة، وقم برمي كروفات واقليها لبضع دقائق، مع التحريك ، حتى تأخد اللون الوردي.
  • اخلعي ​​الحرارة وضعي عصير الليمون والبقدونس.
  • أضيفي بعض شرائح الليمون إلى وعاء من الماء الدافئ لغسل الأصابع. ويقدم الطبق جاهز للاكل .
  • ملاحظة : الجمبري يستحسن طهيه بالقشور من اجل الحفاظ على فوائه ودوقه.
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: