أطباق رئيسية

سباقيتي بولوناز

يعتبر طبق سبقيتي بولونيز من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة.

المقادير

– لحم البقر : نصف كيلو (مفروم)

– السباقيتي : علبة

– البصل : 2 حبة (مفروم)

– طماطم : 3 حبات (كبيرة مقشرة ومفرومة)

– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الكمون : ملعقة صغيرة

– الثوم : ملعقة صغيرة (مطحون)

– الزعتر: ملعقة كبيرة (ناشف)

– الماء : كوب

– مرق دجاج : 1 مكعب

– جبنة بارمزان: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اطهي السباقيتي بماء مملح وصفيها.

2. أخلطي الطماطم المفرومة مع صلصة الطماطم مع كوب الماء ومكعب مرقة الدجاج بالخلاط الكهربائي.

3. حمري البصل في الزيت وأضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها حتى تستوي اللحمة.

4. أضيفي خليط الطماطم للبصل واللحمة واتركيها على النار حتى يمتزج.

5. تبلّي الخليط بالملح والفلفل والكمون والثوم المطحون والزعتر واتركيها على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

6. اخلطي السباقيتي مع الصلصة واللحم.

7. عند التقديم اضيفي على وجه الطبق جبنة البارمزان حسب الرغبة.

أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: