المقادير :
- 1 خس كبيرة مفرومة خشن.
- 1 صدر الدجاج مشوي مقطع شرائح.
- جبنة بارمزان : ربع كوب (مبشورة).
- زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب.
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة.
- ليزونشوا (anchois ) .
- ملح : نصف ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون : ربع كوب.
- خبز : نصف كوب (محمص مكعبات).
- طماطم مجففة.
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
- الثوم : فصّان (مهروس).
طريقة التحضير:
- 1. ضعي الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.
- 2. لعمل الصوص: إمزجي، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
- 3. اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً.
- 4. وزّعي مكعبات الخبز المحمص وحبات الطماطم المجففة على وجه السلطة، وجبن البارمزان، اونشوا ثمّ قدّميها.
