المقادير
- 4 حبات بطاطس مقطعة مربعات صغيرة.
- 3 بيضات مخفوقة.
- ملح.
- شرائح بصلة مقطعة.
- كأس حليب زيت للقلي.
طريقة التحضير
- نضع في قدر واسع: البطاطا المقطعة والبصل، الزيت نطهو على نار هادئة حتي تستوي البطاطا.
- صفي المكونات من الزيت ونضعه جانبن. اخفقي البيض و الحليب تم اضيفي رشت ملح و فلفل ابيض.
- سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي إليه قليل من البيض المخفوق مع الحليب تم المكوّنات البطاطا والبصل.
- أسكبي البيض المخفوق المتبقي و ادخليها إلى الفرن 180درجة لمدة خمسة دقائق.
