أطباق رئيسية

بلح البحر مع كريمة ( moules )

مكونات:

  • 500 غرام بلح البحر.
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
  • 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمة.
  • 15غ زبدة
  • باقة من البقدونس والزعتر وأوراق الرند.
  • 30 مل خل التفاح.
  • 50 مل كريم ساءلة( قشدة).
  • حفنة من أوراق البقدونس.
  • خبز محمص.

طريقة التحضير:

  • غسل بلح البحر وتنقته بالسكين تحت الماء البارد، وقم بالتخلص من الشعيرات السوداء والحجارة الملتسقة ببلح البحر باستخدام السكين.
  • ضع الثوم والبصل و الزبدة، في مقلاة كبيرة بما يكفي لأخذ كل بلح البحر، اقليهم جيدا ثم أضيفي خل التفاح ودعيه يتبخر قليلا.
  • أضيفي بلح البحر، وحرّك، ثم غطّيه لمدة 2 دقائق. حركي المقلاة جيدًا بين الحين والآخر.
  • إزالة الغطاء، إضافة كريم والبقدونس المفروم وتركيه لحوالي 3 دقائق حتى تمتزج الكريمة.
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: