مقبلات

فطيرة (محجوبة)الجبن و البصل .

المكونات :

  • 900غ بات بريزي.
  • بصل مقشرة ومقطعة.
  • 450غ جبن شيدر مبشورة.
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي.
  • ملح وفلفل.
  • البيض.

طريقة التحضير:

  • تسخين الفرن إلى 200 درجة. طرح العجين وقطع 12 قطعة مستطيلة.
  • سخني الزيت واطبخي البصل فيه حتى يبدأ يدبل، تم اتركه يبرد و يُضاف الجبن المبشور ويُحفظً.
  • يقسيم الخليط إلى 6 اجزاء، تم نضع على قطعة العجين خليط البصل والجبن بالتساوي، ثم تندهن أطراف العجين بخليط البيض، نغطي العجين بالقطعة الـ 6 المتبقية ونضغط بفرشاة على الأطراف للتتماسك فرشاة مع القليل من البيض لدهن سطح العجين.
  • يوضع على صينية خبز ويخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية. قدميها ساخنة أو باردة.

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: