المكونات :
- 900غ بات بريزي.
- بصل مقشرة ومقطعة.
- 450غ جبن شيدر مبشورة.
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي.
- ملح وفلفل.
- البيض.
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن إلى 200 درجة. طرح العجين وقطع 12 قطعة مستطيلة.
- سخني الزيت واطبخي البصل فيه حتى يبدأ يدبل، تم اتركه يبرد و يُضاف الجبن المبشور ويُحفظً.
- يقسيم الخليط إلى 6 اجزاء، تم نضع على قطعة العجين خليط البصل والجبن بالتساوي، ثم تندهن أطراف العجين بخليط البيض، نغطي العجين بالقطعة الـ 6 المتبقية ونضغط بفرشاة على الأطراف للتتماسك فرشاة مع القليل من البيض لدهن سطح العجين.
- يوضع على صينية خبز ويخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية. قدميها ساخنة أو باردة.
