مرطبات و حلويات

كيكة التمر بالكراميل

المكونات :

  •  250غ تمر منزوع النوى.
  • 200 مل ماء.
  • معلقة صغيرة بيكنج صودا.
  • 200غ فرينة.
  • معلقة صغيرة مايزينة.
  • 100غ زبد.
  • 200غ سكر.
  • 2 بيض.
  • نصف معلقة صغيرة قرفة.

فانيلا للكراميل :

  • 200غ سكر.
  • 30غ زبدة.
  • معلقة عسل التمر.
  • 20 مل ماء.

طريقه التحضير:

  • نسخن الماء ونضع التمر ونقلب ثم نضيف البيكنج صودا والقرفة ونقلب دقيقة ونتركها تبرد تم نرحي الخليط.
  • نخفق الزبدة والسكر البودرة ثم نضيف البيض.
  • نضيف خليط التمر ونخفق.
  • و اخيرا نضيف الفرينة ونخفق حتى تختفي، نضع الخليط في قالب مدهون ومرشوش  على 180 درجة مدة 45 دقيقة.
  • لتحضير الكراميل نضع السكر مع القليل من الماء ونتركه يتكرمل ثم نضيف الزبدة والعسل التمر والماء ونقلب حتى يمتزجوا.
  • نخرج الكيكة وهي دافئة ونصب الكراميل وهو دافئ ونقدمها كتحلية.
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: