مرطبات و حلويات

شكلاطة بحشو جوز الهند

المقادير :

  • 300غ شكلاطة سوداء او حليب حسب الرغبة.
  • 2 كوؤس جوز الهند مرحي.
  • كاس غير ربع حليب بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملاعق كبار معجون المشمش.
  • سيروا ( 2 كوؤس ماء + كاس سكر + نصف حبة ليمونة) تطبخ المكونات على نار متوسطة حتى يعقد اي يصبح خفيف قليلا على العسل ونتركه يبرد).
  • مكسرات لزينة حسب الرغبة .

طريقة التحضير:

  • في ايناء نضع جوز الهند المرحي مع حليب البودرة والمعجون والفانيليا ونجمعها بسيروا حتى تصبح متل العجينة نقوم بعجنها قليل حتى تتعلك اي تتعسل.
  • نضع الشكولاطة على حمام مريم، وفي مول السيليكون متعدد الأشكال نطلي الشكلاطة بالبنسو على القاع وجوانب المول مرتين او تلات لنتاكد ان شكلاطة مررنها جيدا ولا تكون سميكة، تم ندخلها التلاجة تبرد.
  • بعد تجمدها نخرجها من التلاجة ونحشوها بخلطة جوز الهند، واذا اردتي نضع في الوسط حبة حب الملوك او بندق هدا حسب الرغبة بعد الانتهاء من الحشو نغلق مرة تانية بالشكلاطة ونضعها في التلاجة لتبرد جيدا .
  • بعدها ننزع حبات الشكلاطة وتزين من فوق حسب الرغب، وادا اردنا مزيج بين الشكلاطة السوداء والبيضاء ندوب الاتنين ونضه في المول ونخلطها بالبسو تعطينا الشكل الرخامي .

وصفة : قوادرية فوزية

أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: