أطباق متنوعة
غراتان بالسمك

المكونات
- شرائح من السمك الأبيض بدون شوك.
- 500 غ البطاطا.
- 600 غ كريم سائل.
- 15سل الزبدة.
- 20 غ ملح فلفل.
طريقة التحضير
- قشر البطاطا ثم اطهيها في ماء مملح لمدة 25 دقيقة، تُصفّى البطاطس وتُهرسها بشوكة وتُضاف إليها زبدة وقشدة.
- ضع شرائح السمك في قدر، ثم غطيها بماء بارد و ضعها على الحرارة هادئة.
- انزع القدر من الحرارة وضعيه جانبا لمدة دقيقتين.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخرج شرائح السمك من الماء وضعها في طبق الفرن باعد طليها بالزبدة، ويغطى السمك بالبطاطا المهروسة، ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- يمكنك استبدال نصف البطاطس باللفت أو الجزر.