أطباق متنوعة

غراتان بالسمك

المكونات

  • شرائح من السمك الأبيض بدون شوك.
  • 500 غ البطاطا.
  • 600 غ كريم سائل.
  • 15سل الزبدة.
  • 20 غ ملح فلفل.

طريقة التحضير

  • قشر البطاطا ثم اطهيها في ماء مملح لمدة 25 دقيقة، تُصفّى البطاطس وتُهرسها بشوكة وتُضاف إليها زبدة وقشدة.
  • ضع شرائح السمك في قدر، ثم غطيها بماء بارد و ضعها على الحرارة هادئة.
  • انزع القدر من الحرارة وضعيه جانبا لمدة دقيقتين.
  • سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • اخرج شرائح السمك من الماء وضعها في طبق الفرن باعد طليها بالزبدة، ويغطى السمك بالبطاطا المهروسة، ويطهى لمدة 15 دقيقة.
  • يمكنك استبدال نصف البطاطس باللفت أو الجزر.
أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: