مرطبات و حلويات

معجون البرتقال(الشينة)

المقادير :

  • كيلو غرام برتقال.
  • رضل سكر عادي.
  • نصف لتر ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيلية السكر.

طريقة التحضير :

  • نبشر حبات البرتقال ونحتفض بمبشورها ونقطع الحبة الى 4 او 6 ابراج.
  • نضع الماء والسكر ومبشور البرتقال على نار تحت المتوسطة تغلي مدة 5 دقائق لما تبدا تغلي نحسب 5 دقائق تم نضيف قطع البرتقال ونتركها تستوي بدون ما نغطي على الطنجرة، حتى يستوي ويبرد تماما.
  • لما يتختر المعجون نطفئ عليه ونضيف له الفانيليا لتعطيه طعم ورائحة .

تحضير : الشاف قوادرية فوزية.

.

أوسمة

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: