توفر شهيتي من خلال هذا القاموس المنجز بمشاركة مختصين في مجال السمك وكذا أكاديميين، أسماء أصناف وأنواع الأسماك والكائنات البحرية، باللغة العربية والتسميات المتداولة في البلدان العربية، إلى جانب الاسم العلمي والحجم القانوني لاصطياد الأسماك.
ملاحظة : شهيتي تقدم هذا العمل كإجتهاد، لتوسيع ومنح مزيد من المعارف في مجال الثروة السمكية، وطبخ مختلف الأنواع، خاصة وأن أغلب البلدان العربية لها سواحل تطل على البحار والمحيطات.
كما ندعو المختصين والمهتمين بمجال السمك، إلى المساهمة معنا للرفع من ثقافتنا السمكية. يمكن مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني والوسائط الاجتماعية.
shahiati.dz@gmail.com
| إسم السمكة باللغة العربية | الإسم العلمي | التسميات بالبلدان العربية | اللغة الفرنسية | الحجم القانوني (سم) |
| السردين | سردينا – بيلكاردوس | الجزائر: سردينا. | Sardine | 11 سم |
| سلطان البحر – أملان الصخرة – أملان الوحل | مولوس سورمولاتوس – مولوس باربتوس |
الجزائر: الروجي. فلسطين: سلطان البحر. المغرب: الروجي،سارمونيطي. تونس: تريليا. مصر: بربوني. |
Le Rouget | 15 سم |
| الأنشوجة | إنجراليدي |
الجزائر: لونشوا. |
Anchois | 9 سم |
| ألاش – سمك اللاتشة | ساردينيلا أوريتا |
الجزائر: اللاتشة. العراق: ابو خريزه. ليبيا: كوالي. |
Sardinelle |
15 سم |
| سمكة الكافل | سكومبر سكومبروس |
الجزائر: الكافل،الغزال،الماكرو المغرب: ساردة. |
Maquereau commun (Kaval) |
14 سم |
| البوري | ليزا أوريتا |
الجزائر: البوري. تونس: مايلا. |
Mulet doré | 25 سم |
| البلطي | تيلابيا نيلوتيكا |
الجزائر: البلطي. فلسطين: شبار. مصر: شبار،بلطي. |
Tilapia |
18 سم |
| سمك السوريل | تراكوروس تراكوروس |
الجزائر: ساورال. |
Saurel royal |
16 سم |
| المارلون | ميكرومسستيوس أو جادوس | الجزائر: الميرلون. | Merlan | 16 سم |
| جمبري أحمر | أرستيوس أونتيناتوس |
الجزائر: كروفات،جمبري. العراق و لبنان: روبيان. فلسطين: جمبري،قريدس. مصر: الجمبري الأحمر. |
Crevette Rouge ou La matsagoune |
4 سم |
| الجمبري الأبيض | برابنايوس لونجيروستيس |
الجزائر: كروفات،قامبا. لبنان: قريدس. المغرب: كروفات. |
ِCrevette Blanches ou La matsagoune |
2,5 سم |
| الجمبري الرمادي | برابنايوس لونجيروستيس |
الجزائر: كروفات،ماتساقون،قامبا. لبنان: قريدس. العراق: روبيان. |
crevette grise ou La matsagoune |
4 سم |
| المحار | أوستريا إيدوليس |
ليبيا: بلبوش. تونس،الجزائر،المغرب:(محار) مصر: أم الخلول. |
Palourde | 5 سم |
| المحار المقعر | كراسوستريا جيجاس أو كراسوستريا أو نجولاتا | الجزائر،المغرب،تونس:(محار) | Huître Creuse | 6 سم |
| الحبار – الحبارة | لوليجو فولجاريس |
الجزائر: كلمار،حبار،الطوطو،باسمال. المغرب: كلمار. ليبيا: كلمار. |
Calamar | 8 سم |
| التونة الحمراء | تونوس تينوس تينوس |
الجزائر: البونيط،التونة. المغرب: البونيتو. اليمن: الثمد. |
Thon rouge | 70 سم |
| التونة البيضاء | تونوس ألالونجا |
الجزائر: تونة،بونيط. المغرب: بونيتو. اليمن: الثمد. |
Thon blanc | 50 سم |
ّ
| البونيت مخطط القفى | صاردا صاردا |
الجزائر: بونيط،بونيتو، مصر: التونة،كيليوس. |
Bonite à dos rayé |
30 سم |
| بونيت مخطط البطن | أوتينوس بيلاميس أو كاتسووونوس |
الجزائر: بونيط،بونيتو،ليسطاون، مصر: التونة،كيليوس. |
Bonite à ventre rayé | 30 سم |
| التونين | أوتينوس أليتيراتوس |
الجزائر: البونيط،البونيطو،طونين المغرب: كابايلا ليبيا: رزام مصر: التونة |
Thonine |
40 سم |
| السلمون – المرقط السفاح | أونكورسنشوس كلاركي |
الجزائر: السومو أو الصومو،سلمون. تركيا: صومون.. |
Saumon | 55 سم |
| أورفي | بولون بولون |
الجزائر: بو مخيط،بروشي،سبيتون. ليبيا: المغزل،يبرة. المغرب: بو مخيط. تونس: المسلا. |
Brochet | 25 سم |
| سمكة موسى العريضة | سولييا فولجاريس |
الجزائر: تربو،لاصول. المغرب: تربو. ليبيا: المداس. |
Turbot |
18 سم |
| ضفدع البحر – عفريت البحر |
لوفييوس كابريسكوس |
الجزائر: لا لوت ،ضفدع البحر،بودروة،الربيل. ليبيا: بيش شكاره. تونس: بوشكاره. المغرب: الربيل. |
Baudroie |
30 سم |
| الصار العادي | ديبلودوس سارجوس |
الجزائر: الصار،الكحلة. تونس: كحلاية. المغرب: الشارغو. ليبيا: قارقوز. سوريا: السرغوث . مصر: شرغوش،دنيس. |
Sar commun | 15 سم |
| سمك موسى | سولييا فولجاريس |
الجزائر: الصول،سمكة موسى،صولا. اليمن: صولفيش. ليبيا: امداس. المغرب:صول. |
Sol commune | 20 سم |
| الرايا – شفنين البحر | راجا |
الجزائر: الرايا،لاري،الشفنين. تونس: نعاسة. |
Raie pastenague |
50 سم |
| الميرو الأسود | إبينيفيلوس جازا |
الجزائر: الميرو،الباداش،الهامور. اليمن: الهامور،خُلـخُل. |
Mérou noir | 40 سم |
| السمك المذهب – دنيس البحر | سباروس أوراتا – كريزوفريس أوراتا |
الجزائر:دوراد رويال،دنيس. ليبيا: وراتة،قاجوج. تونس: اوراطا. المغرب: الدوراد. |
La dorade royale | 20 سم |
| الحبار | سبيا أوفيسيناليس |
الجزائر: سيبيا. مصر: سوبيا. تونس: سوبيا،سيبيا. المغرب: سيبيا. ليبيا: سيبيا. |
Sépia (Seiche) |
10 سم |
| كركند (جراد البحر) | بلينوروس فولجاريس | الجزائر: لومار،سلطعون. | Homard | 10 سم |
| الميرو البني | إبينيفيلوس مارجيناتوس |
الجزائر: الميرو،الباداش،الهامور. اليمن: الهامور،خُلـخُل. |
Mérou brun | 40 سم |
| القاروس – ذئب البحر | ديسونتراكوس لابراكس |
الجزائر: بالبارو، ليوبارو، القوارص. المغرب: الدرعي. مصر: لوت. لبنان و سوريا: براء. |
Loup de mer | 25 سم |
|
الليمون – سريول |
سريولا دوماريلي |
الجزائر: الليمو، الأوزة. تونس: بالشيليموني، قراض. المغرب: ساركالا. |
Le limon | 35 سم |
| حوت سيدنا سليمان | زيوس فابر |
الجزائر:سامبيار،سمكة سليمان. ليبيا:سمبيترو،سانبيتروا. |
Saint pierre | 30 سم |
| واسعة العينين – المنفروم (بوجرفيل) | باجيلوس سونترادونتوس – باجيلوس بوجرافييو |
الجزائر: باجو. المغرب: بريكا. تونس: مرجان. |
Pageot royal | 15 سم |
| جراد البحر | نفروبس نوفجيكوس |
الجزائر:لانجوست، ليبيا: استاكوزا. اليمن: شروخ. |
langouste | 10 سم |
|
بومة البحر – البومة الحمراء دجاجة البحر |
سكوربينا سكروفا |
الجزائر،المغرب: راسكاس. تونس: راسكاس، بوكشاش. |
Rascasse rouge | 20 سم |
| موستال | فيسيس فيسيس |
الجزائر: موستال،ميستال المغرب: بروتولة،موستال |
Moustelle | 20 سم |
| خنزير الماء – عنز الماء | باليستاس كابريسكوس |
الجزائر: خنزير البحر، حلوف البحر، خبوثة. ليبيا: حلوف البحر. تونس: فأر البحر، خنزير البحر. المغرب: الذيب، فأر البحر، حلوف البحر. |
Cochon de mer | 20 سم |
| أبو منقار – أبو سيف الطويل | كزيفياس جلاديوس |
الجزائر: ليسبادوا،ابو سيف. ليبيا: بيش سباطه. المغرب: ليسبادوا. |
Espadon | 120 سم |
| واسعة العينين – المنفروم (بوجرفيل) | باجيلوس سونترادونتوس – باجيلوس بوجرافييو |
الجزائر: باجو. المغرب: بريكا. تونس: مرجان. |
Pageot | 15 سم |
| خليط حساء السمك | / | الجزائر: سوب دو بواصو،حساء السمك. | mélange de poisson soupe | / |
| دنيس البحر الوردي | سباروس أوراتا – كريزوفريس أوراتا | المغرب العربي: جوراج روز. | La dorade rose | 20 سم |
| العجاف – السمكة الفضية | أرجيروسوموس ريجيوس | الجزائر: ماقر. | Le maigre | 50 سم إلى 2 متر |
| كوريفان المألوف – ماهي ماهي | كوريفينا إيبوريوس | المغرب العربي: دوراد كوريفان. | Dorade coryphène | 80 سم |
| قط البحر | سيليورينوس |
الجزائر:قط البحر. المغرب:حرتوكة. |
Roussette – Saumonette | 50 سم إلى 79 سم |
| كاستانيول كبيرة الحجم | براما براما |
الجزائر: كاستانيول. المغرب: الخبوطة. الشرعية،الزرزور. |
Le grand Castagnole | 18 سم |
| سمك الطائر الأحمر –
غرنار طائر |
تريجلا كوكولوس |
الجزائر:غالينات، ليبيا: دجاجة،الروبيو. تونس: دجاجة. |
Grondin lyre – |
18 سم |
| طوربيد | طوربيدو طوربيدو |
الجزائر: توربيدو المغرب: تريسينتي،الرعادة |
Torpille | 20 سم |
| المبروك العادي – ذو الحراشف | سيبرينوس كاربييو | الجزائر: الشبوط،الكارب. | Carpe commune | 20 سم |
| الشبوط الفضي – المبروك الفضي | أريستيكتيس نوبيليس |
الجزائر: الشبوط،كارب العراق: سلفر سوريا: الكارب الفضي |
Carpe argentée | 20 سم |
| الشبوط الحشائشي – المبروك الحشائشي | إيبوفتاميكتيس موليتريكس |
الجزائر:كارب حشائشي |
Carpe herbivore | 35 سم |
| سمك الباربو | باربوس باربوس | الجزائر: باربو | Barbeau | 30 سم |
| الأخطبوط | أكتوبوي فولجاريس |
الجزائر: أخطبوط،بولب،قرنيط. المغرب: أزايز. تونس: قرنيط. |
Poulpe | 12 سم |
| سمكة موسى بعينين (من جهة واحدة) |
ليماندا ليماندا | الجزائر: لاصول،صولا،سمك موسى. | Limande | 20 سم |
