وصفات علاجية

الطريقة السليمة لتناول الكركم و فوائده الصحية للجسم

إن الكركم يستخدم منذ اكثر من 4000 سنه لعلاج العديد من الأمراض . وقد أظهرت الدراسات أن الكركم يساعد فى مكافحه العدوى و بعض أنواع السرطان ويقلل من الالتهابات و يعالج المشاكل الهضمية. وهو غالبا ما يستخدم كنوع من أنواع التوابل التي توضع على الطعام ، والكركم هو واحد من أقدم الأعشاب المستخدمة طبيا فهو مستخدم فى آسيا منذ الآلآف الأعوام . واليوم لاحظ الكثير من الاطباء والمعالجين بالأعشاب قدرة الكركم على علاج الكثير من الحالات الصحية المختلفة .          

يقدم الكركم العديد من الفوائد الصحية الهامة للجسم بالكامل، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:

-يحتوي على مضادات الأكسدة.

-العناية بالبشرة.

-له تأثير مضاد للالتهابات مثل إلتهاب المفاصل.

-المساعدة على فقدان الوزن.

-تحسين وظيفة الدماغ.

-الوقاية من السرطان.

-منع تخثر الدم.

-تحسين صحة القلب.

-علاج أعراض القولون العصبي.

-علاج الزهايمر والوقاية منه.

-المساعدة في علاج السكري.

-تعزيز وظيفة الجهاز المناعي.

-المساعدة على علاج الربو والوقاية من مشاكل الرئة

من المهم الانتباه لعدم الإفراط في تناول الكركم بشكل عام، فقد تؤدي الكميات الكبيرة منه إلى حدوث بعض الآثار الجانبية مثل غثيان، دوخة، إسهال.

قد تؤثر الكميات المفرطة من الكركم على صحة القلب، بالإضافة إلى أنها قد تبطئ تخثر الدم خاصة للأشخاص الذين يتناولون أدوية ترقق الدم، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل إضافة الكركم بكميات كبيرة إلى نظامك الغذائي أو قبل  استخدامه كمكملات.

يمكن تحضير شاي الكركم إما بالمسحوق أو المبشور أو الكركم المجفف أو الطازج، ويتم تحضيره عن طريق الخطوات الآتية:

-غلي 4 أكواب من الماء.

-إضافة 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق أو مبشور الكركم.

-ترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.

-تصفية مشروب الكركم وتركه يبرد 5 دقائق.

المصدر : الوكالات

 

 

الوسوم

فريق شهيتي

فريق شهيتي متكون من مجموعة من الطهاة المحترفين و المتخصصين في مختلف المطابخ المحلية و العالمية

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: