مرطبات و حلوياتمقبلات

سر نجاح معجون السفرجل في المنزل

طريقة عمل مربي السفرجل

المقادير  :

كيلو سفرجل

كيلو  سكر

حبة ليمونة

1 لتر من الماء

حبات قرنفل و عود قرفة للتنكيه                     

طريقة التحظير   :

قشري السفرجل ، حكيه بالليمون ، قطعيه قطع و ضعيه في الكسكاس و نغطيه بغاء ثم نفوره لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يطيب.

في طنجرة كبيرة ضعي السكر و الماء ، أتركيه يغلي ثم أضيفي السفرجل و عصير الليمون ثم القرنفل و عود القرفة للتنكيه فقط ثم ننزعه عند نهاية الطهي.

أتركي المعجون يطهى على نار هادئة مع التحريك حتى يجف ماء السفرجل و يصبح الخليط ثقيل ، بعد الطهي نقوم بتركه في القدرة حتى الصباح .

يمكن الإحتفاظ به كما هو و إلا نقوم برحيه بواسطة الخلاط الكهربائي كل حسب ذوقه.

بالصحة و العافية 

المصدر : أميرة باهي

 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: