صلصات

صلصة البيشاميل béchamel

المكونات : 40 غ من الزبدة.2 ملاعق طعام فرينة. 250 مل من الحليب.رشة جوز الطيب.ملح.فلفل أبيض. طريقة التحضير: على حرارة…

صلصة الطماطم

المكونات :  1/3 كوب زيت زيتون.رشة من الفلفل الأحمر ( العكري ).4 فصوص ثوم مطحونة.1 بصل مفروم. 1 ملعقة طعام…

صلصة الليمون الخاصة بالسمك

المكونات :  80غ من الزبدة. 1 ليمون + زاست 3 ملاعق كبيرة. كريمة ساءلة. ملعقة كبيرة معدنوس. ملح، فلفل اسود.…

صلصة ألبستو

ألبستو: صلصة ايطالية تستعمل في تحضير العجائن وعدة أطباق. المكونات : 1/4 كوب من الجوز. ربع كوب من الصنوبر. 9…

صلصة التارتار tartar

المقادير: 200مل مايونيز. ملعقة كبيرة من نبتة القبار المُخلالة، مقطعة. 3 ملاعق كبيرة من خيار مخلل cornichon ، يتم تفريغها…

صلصة الجين

صلصة الفطر

صلصة الزبدة بالثوم

تُقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم، أو الهمبورجر بحيث تقطع إلى شرائح مستديرة، وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب وتعطيه…
إغلاق