صلصات
19/12/2018
صلصة البيشاميل béchamel
المكونات : 40 غ من الزبدة.2 ملاعق طعام فرينة. 250 مل من الحليب.رشة جوز الطيب.ملح.فلفل أبيض. طريقة التحضير: على حرارة…
18/12/2018
صلصة الطماطم
المكونات : 1/3 كوب زيت زيتون.رشة من الفلفل الأحمر ( العكري ).4 فصوص ثوم مطحونة.1 بصل مفروم. 1 ملعقة طعام…
17/12/2018
صلصة الليمون الخاصة بالسمك
المكونات : 80غ من الزبدة. 1 ليمون + زاست 3 ملاعق كبيرة. كريمة ساءلة. ملعقة كبيرة معدنوس. ملح، فلفل اسود.…
07/12/2018
صلصة ألبستو
ألبستو: صلصة ايطالية تستعمل في تحضير العجائن وعدة أطباق. المكونات : 1/4 كوب من الجوز. ربع كوب من الصنوبر. 9…
07/12/2018
صلصة التارتار tartar
المقادير: 200مل مايونيز. ملعقة كبيرة من نبتة القبار المُخلالة، مقطعة. 3 ملاعق كبيرة من خيار مخلل cornichon ، يتم تفريغها…
15/04/2018
صلصة الجين
طباعة المقادير نصف لتر حليب ملعقتان فرينة ملعقتان كبار مايزينة زبدة 50غ قطعة جبن بوزن 100 غرام 2 صفار بيض…
15/04/2018
صلصة الفطر
طباعة المقادير حبة بصل مفرومة ملعقة كبيرة زيت 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح كرفس مفروم كوب فطر مقطع شرائح…
15/04/2018
صلصة الكاتشاب
طباعة المقادير بصلة صغيرة مرحية فص ثوم مرحي 3/1 كيلو طماطم فلفل احمر صغير فلفل حار حسب الرغبة 03…
15/04/2018
صلصة الزبدة بالثوم
طباعة تُقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم، أو الهمبورجر بحيث تقطع إلى شرائح مستديرة، وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب…
15/04/2018
صلصة المايوناز
طباعة المقادير صفار بضة واحدة ملح و فلفل أسود عصير نصف ليمونة 20 سل من زيت الزيتون الخطوات افصلي صفار…