صلصات

صلصة البيشاميل béchamel

المكونات : 40 غ من الزبدة.2 ملاعق طعام فرينة. 250 مل من الحليب.رشة جوز الطيب.ملح.فلفل أبيض. طريقة التحضير: على حرارة…

صلصة الطماطم

المكونات :  1/3 كوب زيت زيتون.رشة من الفلفل الأحمر ( العكري ).4 فصوص ثوم مطحونة.1 بصل مفروم. 1 ملعقة طعام…

صلصة الليمون الخاصة بالسمك

المكونات :  80غ من الزبدة. 1 ليمون + زاست 3 ملاعق كبيرة. كريمة ساءلة. ملعقة كبيرة معدنوس. ملح، فلفل اسود.…

صلصة ألبستو

ألبستو: صلصة ايطالية تستعمل في تحضير العجائن وعدة أطباق. المكونات : 1/4 كوب من الجوز. ربع كوب من الصنوبر. 9…

صلصة التارتار tartar

المقادير: 200مل مايونيز. ملعقة كبيرة من نبتة القبار المُخلالة، مقطعة. 3 ملاعق كبيرة من خيار مخلل cornichon ، يتم تفريغها…

صلصة الجين

طباعة المقادير نصف لتر حليب ملعقتان فرينة ملعقتان كبار مايزينة زبدة 50غ قطعة جبن بوزن 100 غرام 2 صفار بيض…

صلصة الفطر

طباعة المقادير حبة بصل مفرومة ملعقة كبيرة زيت 3 حبات بصل أخضر مقطع شرائح كرفس مفروم كوب فطر مقطع شرائح…

صلصة الكاتشاب

  طباعة المقادير بصلة صغيرة مرحية فص ثوم مرحي 3/1 كيلو طماطم فلفل احمر صغير فلفل حار حسب الرغبة 03…

صلصة الزبدة بالثوم

طباعة تُقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم، أو الهمبورجر بحيث تقطع إلى شرائح مستديرة، وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب…

صلصة المايوناز

طباعة المقادير صفار بضة واحدة ملح و فلفل أسود عصير نصف ليمونة 20 سل من زيت الزيتون الخطوات افصلي صفار…
إغلاق