مرطبات و حلويات

هل الفواكه المجففة مفيدة أم ضارة ؟

 تمتاز الفواكه المجففة بعدد من الحسنات على المستوى الغذائي، لكنها بالمقابل لها العديد من السيئات، التي من المهم أن نعرفها :  …

أكمل القراءة »

لماذا يتم الإحتفال باليوم العالمي لمعشوقة الجميع شوكولاتة؟

من الداكنة المحشوة بالمكسرات إلى البيضاء بالحليب، ومن الكعك والمشروبات الساخنة والمثلجة إلى الآيس كريم، إنها الشوكولاتة، معشوقة الجميع و…

أكمل القراءة »

سر نجاح معجون السفرجل في المنزل

طريقة عمل مربي السفرجل المقادير  : كيلو سفرجل كيلو  سكر حبة ليمونة 1 لتر من الماء حبات قرنفل و عود…

أكمل القراءة »

إستخدام الصمغ في صناعة منتجات غذائية

يدخل الصمغ العربي في صناعة العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات، مثل: بعض أنواع الحلويات العربية التقليدية والمشروبات الغازية.   الصمغ…

أكمل القراءة »

كريمة الليمون

المكونات: كوب ونصف ماء.250 غ سكر عادي (كأس و ربع).3  ونصف ملعقة كبيرة نشاء.صفار بيضة.عصير ليمونة كبيرة.ملعقة ونصف زبدة طرية.مبشور…

أكمل القراءة »

كريمة الشوكولا لتغليف الكيك

المكونات :  شكولاطة سوداء 200 غرام.  حليب175 مل.  كريمة ملعقتان كبيرتان. سكر 30 غرام.  زيدة 30 غرام. طريقة التحضير: ذوبي…

أكمل القراءة »

كريمة الشونتي

المكونات : 50 غ بودرة شونتي. (تباع علب في المحلات)نصف كوب ماء أو حليب بارد جدا. طريقة التحضير : نخلط…

أكمل القراءة »

كريمة باتسيير

المكونات : ربع لتر حليب.3 ملعقة نشاء.صفار بيضة.فانيلا.ملعقة أكل زبدة.مبشور ليمون (اختياري).4  ملعقة سكر (يمكنك التحلية حسب الرغبة). الطريقة التحضير…

أكمل القراءة »

كريمة الزبدة

المقادير : 100غ زبدة طرية.200غ سكر ناعم.فانيلا.كمية قليلة من الماء أو حليب. طريقة التحضير: بالخلاط نضرب الزبدة جيدا، ونضيف السكر…

أكمل القراءة »

تفاعلات غير صحية في تحضير الزلابية

تحتوي الزلابية على ثلاثة مكونات ممنوعة في علم التغذية وهي : القمح الأبيض( الفرينة) والزيت والسكر المركز أو العسيلة. يعد…

أكمل القراءة »