سلامة الغذاء

النصائح الواجب إتباعها لحفظ الطعام بعد الطبخ وإعادة تسخينه

تقع سيدة المنزل في سوء تقدير و زيادة كمية الطعام التي تحتاجها للطبخ. من الأسباب الأخرى غياب أحد أفراد المنزل…

كيفية تخزين الحليب ليكون صحيا

الحليب يأتي بعدة أشكال، منها الطازج المبستر، الحليب المعقّم، الحليب المجفف والحليب المكثّف المحلّى… وكلها حليب مغذّي، كيفما رغبت في…

أطعمة تصبح سامّة عندما يُعاد تسخينها

نحن طبعاً كالجميع نضع ما تبقى من الأطعمة في البراد. وفي اليوم التالي، نسخّنها لنتناولها مجدداً. لكن هل تعلمون أن…

أفضل طريقة ليكون الدجاج جاهز للطهي

عندما يدخل الدجاج (الطيور بأنواعها) في أجندة الطبخ، على سيدة البيت أو الشاف، الأخذ بعين الاعتبار عدة أمور قبل الشروع…

استخدام البيض بحذر لتجنب التسمم

يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين وغني جداً بالمغذيات الضرورية جداً في نظامنا الغذائي. رغم ذلك، فإن البيض من الأغذية…
إغلاق