أنواع التوابل
04/04/2020
قصة التوابل الأكثر استخداما في العالم
تشتهر كل دولة في العالم بتميز أطباقها التقليدية وتنوع المكونات التي تستخدمها في إعداد هذه الوجبات، وهناك بعض الدول التي…
24/03/2020
ما الفرق بين البيض البني والأبيض؟
في الغالب يكون سعر البيض البني أعلى من الأبيض اللون، و يظن البعض أن للأمر علاقة بالقيمة الغذائية لنوعي البيض،…
29/04/2019
الفرق بين الفريك و المرمز
المرمز : هو سنابل الشعير الخضراء الناضجة توضع في أكوام و تنزع عنها قشرتها بالدّرس (أي بالضغط عليها) .في الماضي…
01/04/2019
نجاح تجربة زراعة “الكينوا” بورقلة يُخفض سعرها بالجزائر
تمكنت تجربة زراعة محصول الكينوا (نبتة شبيهة بالحبوب ) تستعمل لأغراض الطهي، خلال السنوات الأخيرة بورقلة من تحقيق نتائج “جد…
01/12/2018
هذه فوائد الريحان ” الحلموش” في موسمه
بدأت في أواخر شهر نوفمبر تنضج تمار الريحان أو الحلموش، إليكم معلومات قيمة عن هذه الشجرة البرية وأهم فوائدها. أسماؤه…
07/11/2018
التوابل والبهارات الأساسية في كل مطبخ
إليكي سيدتي 27 بهارات اساسية في كل مطبخ. البهارات و التوابل : اساس الطعم و اساس النكهة لجميع الطبخات والمأكولات…