أنواع التوابل

قصة التوابل الأكثر استخداما في العالم

تشتهر كل دولة في العالم بتميز أطباقها التقليدية وتنوع المكونات التي تستخدمها في إعداد هذه الوجبات، وهناك بعض الدول التي…

ما الفرق بين البيض البني والأبيض؟

في الغالب يكون سعر البيض البني أعلى من الأبيض اللون، و يظن البعض أن للأمر علاقة بالقيمة الغذائية لنوعي البيض،…

الفرق بين الفريك و المرمز

المرمز : هو سنابل الشعير الخضراء الناضجة توضع في أكوام و تنزع عنها قشرتها بالدّرس (أي بالضغط عليها) .في الماضي…

نجاح تجربة زراعة “الكينوا” بورقلة يُخفض سعرها بالجزائر

تمكنت تجربة زراعة محصول الكينوا (نبتة شبيهة بالحبوب ) تستعمل لأغراض الطهي، خلال السنوات الأخيرة بورقلة من تحقيق نتائج “جد…

هذه فوائد الريحان ” الحلموش” في موسمه

بدأت في أواخر شهر نوفمبر تنضج تمار الريحان أو الحلموش، إليكم معلومات قيمة عن هذه الشجرة البرية وأهم فوائدها. أسماؤه…

التوابل والبهارات الأساسية في كل مطبخ

إليكي سيدتي 27 بهارات اساسية في كل مطبخ. البهارات و التوابل : اساس الطعم و اساس النكهة لجميع الطبخات والمأكولات…
إغلاق